da Wikipedia:
La pasticceria è una parte dell'arte culinaria dedicata esclusivamente alla preparazione di alimenti dolci quali paste farcite, pasticcini, torte, biscotti, praline, cioccolatini, canditi e simili. La pasticceria è un'arte che appartiene specificamente alla tradizione culinaria europea e alle tradizioni che da essa si sono generate, come quella americana o creola.

Ma ciò che Wikipedia non dice è che la pasticceria è fatta anche di profumi come le fragranze di vaniglia e cioccolato, l'aroma della pasta lievitata e il meraviglioso odore dell'impasto cotto in forno.
Nel laboratorio dei Fratelli Cortese, gli infiniti aromi si mescolano preludendo ai sublimi sapori delle prelibate torte e delle squisite paste. Tutta la produzione ha un solo grande segreto: l'amore e la passione, ma soprattutto l'alta professionalità e la ricerca dei migliori ingredienti, che fanno dei "Pasticceri di Conco" e del loro bar/pasticceria una meta o una piacevole sosta per assaggiarne e degustarne gli eccellenti prodotti.

La cura del particolare e l'attenzione agli ingredienti fanno della Pasticceria Cortese un riuscito laboratorio di alta pasticceria artigianale.